Вкусни бананови палачинки
Здравейте, вкусотийки мои! Както се подразбира започвам седмицата с един вкусен пост. Едно от желанията ми от списъка "50 неща, които искам да направя!" беше да усъвършенствам готварските си способности. И понеже от скоро имаме нова готварска печка реших да започна с нещо не много сложно и в същото време здравословно, а именно бананови палачинки. Ето и какво ни е необходимо: 2 яйца 1 банан 1 ванилия или същото количество канела (по избор) кокосови стърготини Банана се нарязва на тънки кръгчета и се прави на пюре, като го намачквате с вилицата (малко по-трудничко е, но не и невъзможно). Ако имате пасатор или блендер е още по-добре. След това добавяте и яйцата и бъркате, докато се получи хомогенна смес.Добавяте ванилията (канелата) и кокосовите стърготини и пак разбърквате хубаво. Всичко е въпрос на вкус. За приготвянето им използвате тефлонов тиган. И също като при нашенските традиционни палачинки размазвате съвсем малко олио (може и с марля и с тампон за отстранява...